Pracovní obuv vhodná do kuchyně

Měla bych dotaz, zda-li nějaký jiný předpis, než nařízení vlády č. 495/2001 Sb., řeší blíže OOPP. Jaká obuv je vhodná do kuchyně, aby byla vhodná do mokra a pro manipulaci s horkými látkami?

Základní požadavky na poskytování OOPP jsou uvedeny v zákoníku práce č. 262/2006 Sb., § 104. Na něj pak navazuje zmiňované nařízení vlády č. 495/2001 Sb., kterým se stanoví rozsah a bližší podmínky poskytování osobních ochranných pracovních prostředků, mycích, čisticích a dezinfekčních prostředků.

Aktuální princip poskytování OOPP je založen na tom, že žádný předpis nemůže přesně určit, jaká rizika se vyskytují na konkrétním pracovišti. Je proto povinností zaměstnavatele (který zná pracoviště nejlépe), aby rizika odstranil nebo snížil na nejmenší možnou míru a je-li to potřebné, poskytl OOPP, které chrání před zbývajícími riziky.

Obuv do kuchyně, stejně jako ostatní OOPP, musí splňovat požadavky nařízení vlády č. 21/2003 Sb. Pro uživatele to znamená vybírat mezi obuví označenou CE a vybavenou návodem na používání, který obsahuje mimo jiné i informace o všech ochranných vlastnostech.

Za předpokladu, že nehrozí poranění prstů na noze pádem předmětu nebo smáčknutím, je možno volit pracovní obuv, odpovídající ČSN EN ISO 20347 Osobní ochranné prostředky - Pracovní obuv. Na základě této normy se ověřuje mechanická odolnost obuvi, ale také například odolnost proti uklouznutí (nejlepší je označena symbolem SRC).

Při výběru vhodné obuvi může pomoci ČSN 83 2510 Návod pro výběr, používání a údržbu bezpečnostní, ochranné a pracovní obuvi. Dále je uvedena tabulka se seznamem symbolů, označujících dodatečné vlastnosti bezpečnostní, ochranné a pracovní obuvi, které mohou rovněž pomoci při výběru.